INAC firma acuerdo en China para fortalecer el comercio cárnico
En el marco de la visita oficial a China encabezada por el presidente Yamandú Orsi, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) firmó un convenio con CIQA —organismo chino— para profundizar el intercambio técnico y facilitar el comercio bilateral en productos cárnicos.
Dicho acuerdo, apunta a reforzar la cooperación en materia de seguridad alimentaria, inspección y calidad sanitaria, en un contexto donde China se consolida como el principal socio comercial de Uruguay.
Acuerdo técnico y regulatorio
Durante la gira presidencial, INAC suscribió un convenio de cooperación con la China Entry-Exit Inspection and Quarantine Association (CIQA), orientado a fortalecer el intercambio institucional y técnico en normativa de seguridad alimentaria y en las técnicas de inspección y detección aplicadas a productos cárnicos.
El presidente del instituto, Gastos Scayola fue el encargo de firmar el acuerdo junto al presidente de CIQA, Gao Yuchao. Dentro del mismo, se prevé el intercambio de información, la realización de talleres y programas de capacitación para personal técnico y empresarial. A su vez, el foco estará puesto en el control de residuos, los métodos de detección, los estándares de inspección y la calidad sanitaria de las carnes.
Según informó Presidencia, el trabajo conjunto permitirá avanzar hacia la convergencia de enfoques regulatorios, fortalecer las capacidades técnicas y mejorar la calidad y seguridad de la carne, facilitando así el control bilateral entre Uruguay y China.
Reunión previa y participación de autoridades
Antes de la firma se desarrolló un encuentro de trabajo entre los equipos técnicos de INAC y los referentes de CIQA. Allí, se abordaron temas vinculados a la cooperación y los intercambios, habilitaciones pendientes, calidad de los productos y las características de la producción sostenible de Uruguay.
Por nuestro país, participaron la gerenta general del INAC, Inès Invernizzi; la gerenta de la oficina de INAC en Asia, Victoria Cai; y el jefe de Acceso a Mercados, Christian Shaw. En tanto, por China, estuvieron presentes el presidente de CIQA, Gao Yuchao; la secretaria general, Duan Xiaohong; el vicesecretario general, Fang Jun; y el supervisor de operaciones del Departamento de Alimentos, Yu Haijun.
Según lo informado, CIQA es un organismo vinculado a la Administración General de Aduanas de China (GACC) y trabaja en la facilitación del comercio, la cooperación técnica y normativa, así como la eficiencia logística portuaria.
Promoción de la carne uruguaya en Beijing y Shanghái
En paralelo, INAC participó en diversas acciones de promoción de la carne uruguaya en China, desde degustaciones en recepciones en honor al presidente de la republica hasta el lanzamiento oficial de la campaña de promoción 2026 en Shanghái.
La iniciativa destaca el diferencial de la carne uruguaya, su origen natural y la trazabilidad desde el campo hasta la mesa, bajo el slogan “Tesoro de origen, un placer en el paladar”. Dicha campaña comenzó el 17 de diciembre en redes sociales chinas y durante el mes de enero se desplegó en la vía pública en zonas céntricas de Shanghái, con publicidad estática, pantallas digitales y notas de prensa en 200 medios digitales.
Por su parte, INAC manifestó en su sitio web que la gira presidencial a potenciado la difusión de estas acciones en uno de los principales destinos de la carne uruguaya.
La relevancia del mercado chino fue destacada por el presidente de INAC durante su participación en el Foro de Cooperación en Comercio e Inversión China-Uruguay, realizado en Beijing. Según consignó la agencia Xinhua, Gastón Scayola afirmó que “el mercado chino es grande, crece rápido y posee una gran diversidad regional, lo que permite a Uruguay ofrecer más productos cárnicos de alta calidad para los consumidores chinos, liberando así más dinamismo para promover la cooperación económica y comercial entre ambos países”.
Foto: Presidencia de la República
