Papel destacado de Uruguay en el 80° Aniversario de la FAO en Roma

Yamandú Orsi, participó en el 80° Aniversario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), celebrado en Roma. Acompañado del canciller Mario Lubetkin; el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti; el presidente del Instituto Nacional de Carne (INAC), Gastón Scayola, entre otros; el mandatario fue el único orador de América Latina en pronunciar un discurso en una ceremonia que reunió a líderes mundiales, representantes de organismos internacionales y figuras de la realeza.

Entre los asistentes se destacaron el director general de la FAO, Qu Dongyu, el papa León XIV, la reina Letizia de España, la princesa Basma Bint Alí de Jordania, el exsecretario general de Naciones Unidas Ban Ki-Moon, el ministro de Asuntos Exteriores de Italia, Antonio Tajani, y la primera ministra italiana, Giorgia Meloni, entre otras.

“Fiat Panis, que haya pan para todos”

En su discurso, Orsi rindió homenaje a los trabajadores rurales de todo el mundo y subrayó el valor simbólico y actual de la misión de la FAO. “Saludemos desde aquí a todos los que en este momento no deben tener ni idea de que es el Día de la Alimentación, pero deben estar trabajando la tierra como todos los días, teniendo callos en sus manos y soportando las inclemencias del tiempo para que los alimentos lleguen a nuestra mesa”, expresó y agregó el reconocimiento debe de ir  “para toda la gente en cualquier rincón del mundo que trabaja todos los días, a veces sin saber dónde va a llegar ese plato de comida o esa comida vaya a nuestro reconocimiento”. 

El presidente recordó que las palabras Fiat Panis —“que haya pan para todos”— resumen “el espíritu de esta organización que perdura desde su fundación hace 80 años”. Añadió que el derecho a la alimentación “es un pilar imprescindible en el camino para alcanzar una vida digna y plena” y que la seguridad alimentaria “es la condición indisociable para un desarrollo sostenible y una paz duradera”.

Desafíos a nivel global

A su vez, alertó sobre los desafíos que persisten a nivel global exponiendo cifras: “2.300 millones de personas tienen algún problema de inseguridad alimentaria moderada o grave” y advirtió que “los conflictos, cuyo nivel de intensidad ha crecido en los últimos cinco años, siguen siendo la principal causa de inseguridad alimentaria y hambre, generando desplazamientos de personas y socavando las capacidades de producir, transformar y distribuir alimentos”.

A su vez, llamó a la acción conjunta de los países para enfrentar la crisis actual mencionando que “si queremos un planeta libre del azote del hambre, debemos reafirmar nuestro compromiso con el multilateralismo. Solo juntos, mano con mano, por alimentos y un futuro mejor, es posible avanzar hacia una solución duradera”.

Uruguay como parte de la solución

Durante su intervención, Orsi destacó el papel de Uruguay y de América Latina y el Caribe en la producción de alimentos de calidad. En el caso de nuestro país, aclaró que “producimos alimentos suficientes como para abastecer comunidades que trascienden nuestras fronteras”  y precisó que como nación, podemos suministrar alimentos a 30 millones de personas, “más de ocho veces lo que necesita nuestra propia población”.

El presidente reafirmó el compromiso de Uruguay con el comercio internacional abierto y previsible, así como con la cooperación global y resaltó la importancia del Plan de Seguridad Alimentaria, Nutricional y Erradicación del Hambre de la CELAC, aprobado este año por unanimidad, como una respuesta concreta de la región para cumplir con la Agenda 2030. “Desde la presidencia pro tempore de Uruguay en la CELAC, seguiremos construyendo consensos que den resultados en los tiempos que vivimos”, afirmó.

 “Quienes pasan hambre no nos son ajenos, sino que son nuestros hermanos. En base a esa vocación antropológica de entender que el otro es nuestro hermano, así podremos salir adelante”, finalizó el mandatario.

FAO distinguió al INAC por su contribución a la ganadería sostenible

En el marco de la misma celebración, la FAO otorgó un reconocimiento al Instituto Nacional de Carnes (INAC) durante la Ceremonia de Reconocimiento Técnico Mundial (Global Technical Recognition Ceremony), desarrollada el 15 de octubre en Roma.

El organismo dependiente de Naciones Unidas distinguió al INAC por su “contribución técnica ejemplar a la transformación sostenible de la ganadería”, destacando el liderazgo técnico, la colaboración y la innovación impulsadas por Uruguay en el proyecto Transformación Sostenible de la Ganadería, Una Sola Salud, Sanidad Animal y Centros de Referencia.

El galardón fue entregado por el director general de la FAO, Qu Dongyu y contó con la participación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, quien subrayó la “seguridad jurídica, la construcción de consensos y la vocación por el multilateralismo” de Uruguay, además de resaltar el desarrollo del sistema de trazabilidad ganadera, una herramienta clave para el acceso a mercados internacionales.