INAC se instala en la feria SIAL Shanghái con un equipo “muy fuerte”
Uruguay participa desde este lunes en la feria SIAL Shanghái, el principal evento de alimentos y bebidas de Asia, que se desarrolla durante varios días y reúne a más de 5.000 expositores y 180.000 profesionales de 125 países. La delegación está integrada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), con presencia de autoridades y técnicos del sector.
Entre los integrantes se encuentran el presidente de INAC, Gastón Scayola; el responsable de Acceso a Mercados del instituto, Álvaro Pereira Ramela; el subsecretario del MGAP, Matías Carámbula; y el director de Industria Animal, Diego Domínguez.
Un equipo “muy fuerte” en un mercado clave
El presidente de INAC, Gastón Scayola, destacó en diálogo con El Explorador que el país llega con un equipo “muy fuerte” y una presencia consolidada en el mercado chino, en el marco de una nueva cuota de importación de carne vacuna otorgada por ese país.
Scayola señaló que la decisión de China “es un reconocimiento a la calidad uruguaya” y subrayó que la cuota tendrá una vigencia de tres años, lo que abre una oportunidad para aumentar las exportaciones a distintos segmentos del mercado.
En ese sentido, afirmó que Uruguay buscará “llenar esa cuota” y posicionarse tanto en cortes de alto valor como en productos más tradicionales, en competencia con países como Australia, Brasil y Estados Unidos.
Producción sostenible
Por otro lado, el jerarca remarcó que la estrategia nacional se apoya en la producción natural y sostenible, en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, impulsado por la FAO.
“Vamos a estar hablando del año de los pastizales y de la producción natural y sostenible de Uruguay”, indicó, destacando su valor como argumento de promoción en mercados internacionales, especialmente en Europa.
Mayor producción
Scayola también planteó que Uruguay necesita aumentar su producción ganadera para responder a la demanda global. “Todo lo que produzcamos está vendido para el mundo”, señaló, y sostuvo que se requieren políticas de largo plazo para incrementar el volumen de ganado y las exportaciones.
Finalmente, adelantó que la delegación mantendrá reuniones con el Ministerio de Comercio de China para coordinar la operativa de la nueva cuota, el control de embarques y el intercambio de información. “Tenemos un excelente vínculo con las autoridades chinas”, afirmó.
